Чувство голода заставляющее встать ночью с кровати и пустой холодильник достаточно частое явление в любой семье. Чем кормить семью в течении недели, избежать это можно правильным планированием семейного рациона во время выходных дней.
Первым делом вспомните любимые рецепты и составьте из них картотеку. Позволить готовить каждый день может домохозяйка, работающей каждый день женщине осваивать новые рецепты у плиты гораздо сложнее.
Чтобы семья была сытой и довольной Вам достаточно выбирать нужные рецепты из составленной картотеки и готовить нужное количество блюд для ужина и обедов.
Такой рационализм позволит не только снизить усталость. Вам станет намного легче планировать семейный бюджет и производить еженедельные закупки продуктов.
Кроме самих рецептов блюд, пометьте на оборотной стороне карточки подходящий к приготовленному блюду гарнир. Готовить каждый раз одинаково не нужно, однако на крайний случай такая пометка пригодиться в виде беспроигрышного варианта приготовления ужина на скорую руку.
Готовьте ровно столько еды, сколько могут съесть члены вашей семьи до того как блюдо скиснет в холодильнике. Не надо готовить десяти литровую кастрюлю борща на семью из 3 человек.
Если ваши домочадцы привыкли есть только свежую пищу, то сваренный борщ будет вылит, а продукты окажутся безнадежно испорчены. Оценивайте приготовление пищи не только по потребностям семьи в еде, но еще и по тому, во сколько денег обходиться каждое блюдо, которое вы сначала с трудом готовили, а затем с не меньшим трудом выкинули.
Готовить впрок тоже хорошо, но лучше, если останется по одной порции на человека, такое количество легко расфасовать в специальные пластиковые боксы и расставить в холодильник. Небольшой запас сократит ежедневное время на приготовление пищи и в тоже время при небольшом количестве не придется упрашивать членов семьи съесть лишнюю порцию.
Для удобного планирования семейного бюджета хорошо бы составить таблицу в программе Word или Excel. Тогда заполнив основные поля, с еженедельными продуктами и их количеством останется лишь время от времени заполнять дополнительные ингредиенты. Планирование не только сокращает расходы на покупки, оно еще позволит рационально составлять рацион питания и продумывать покупку полезных продуктов.
Выбирая день для поездок по супермаркетам и торговым рядам лучше не сочетать этот день с выходным, иначе вы рискуете попасть в толпу и потратить весь день, простаивая в очередях. Тоже самое относиться к вечернему времени, когда очередь растягивается из-за желающих купить булочку свежего хлеба или упаковку яиц.
Магазины лучше посещать без детворы, тогда все ваши покупки займут минимум времени, и вы не упустите ничего важного из вида, отвлекаясь на жвачку или шоколад. Если ребенка оставить не с кем, то хорошо покормите его перед поездкой, следуя правилу избежите хождений по кафе и лишней трате времени.
Разбирая продукты после закупки, сразу обращайте внимание на то, что из продуктов первым пойдет на приготовление пищи, а что можно отложить в дальний угол морозилки.
Не прячьте далеко картофель, лук или морковь, ведь эти овощи чаще других принимают участие в процессе приготовления пищи. Заранее распределите баночки с йогуртом, чтобы не пополнять их запас в течение недели. Обязательно проверьте на предмет целостности яйца и стеклянные бутылки.
Став рациональной хозяйкой, Вы не только сможете правильно распределять и управлять семейным бюджетом. Вы сможете планировать свое время на отдых, составить правильный рацион питания для всей семьи и открывая холодильник никогда не обнаружите его пустым.