Кунжут – растение принадлежащие роду однолетних и многолетних травянистых растений семейства сезамовых или иначе кунжутных, полезные свойства кунжута известны человеку очень давно.
Родиной кунжута издавна принято считать Африку, кунжут в высоту достигает один-два метра, не больше.
Плодом растения является коробочка длиной от трёх до пяти сантиметров. Когда коробочка созревает, она растрескивается, и семена из неё высыпаются.
Семена кунжута имеют белую окраску, но иногда можно встретить растения с красными, коричневыми и черными семенами.
В кулинарии кунжутное масло используется в качестве кулинарного жира и ингредиента с ароматом. Семена размалывают в маслянистую пасту, имеющую бежевый цвет. Ей заправляют восточное блюдо под названием хуммуз.
Кунжутное масло обладает свойствами: кровоостанавливающее, противовоспалительное, слабительное.
По своим полезным свойствам масло кунжута похоже на оливковое. В смеси с равным количеством лимонной воды, его можно использовать наружно. Используется для лечения ожогов, фурункулов и язв. Если в масло добавить немного камфары, кардамона и корицы, то его можно использовать при сильных головных болях и головокружениях.
Кунжут является прекрасной пищей для людей, занимающихся йогой. Если вы относитесь к таким, то кунжут нужно употреблять по тридцать грамм день.
Стоит обратить внимание на то, что семена кунжута запрещается принимать людям с повышенной свёртываемостью крови, склонным к тромбообразованию и к варикозной болезни.
Кунжут благоприятно воздействует на ткани организма, в особенности на костную систему. Так же положительное действие на дыхательную, пищеварительную, выделительную и женскую репродуктивную систему.
Следует быть осторожным с применением кунжута людям с избыточной массой тела, людям страдающим ожирением.
В медицине кунжутное масло используется при лечении заболеваний крови. Фармацевтика использует кунжутное масло вместо миндального или оливкового, при изготовлении пластырей, эмульсий, растворов из препаратов жирорастворимого состава.
Масло часто применяют при простудах различного характера, расстройствах желудка. Кунжутное масло хорошо действует при лечении кожных заболеваний. Используется, для лечения женских заболеваний.
Семя кунжута обладает высокой способностью выводить токсины из нашего организма. Применяется для орошения анального отверстия при геморрое. Растертый кунжут используется при болях в пояснице и нижних конечностях.