МЕТАБОЛИЗМ БАЗАЛЬНЫЙ, ОБМЕН ОСНОВНОЙ — минимальное количество энергии, расходуемое человеческим организмом для поддержания собственной жизни в покосе (эта энергия тратится на дыхание, кровообращение и переваривание пищи). Определяется количеством тепла, приходящимся на единицу массы человеческого тела в сутки, и представляет собой скорость основного обмена. В среднем для человека она составляет 4,2 кДж.к/ч (1,2 Вт); для человека, весящего 70 кг, показатель основного обмена составляет примерно 7100 кДж/сутки (84 Вт). Скорость основного обмена определяется с помощью прямых измерений (человек помещается в дыхательную камеру и измеряется количество расходуемого им тепла) или (что выполняется чаще) косвенно, на основании дыхательного коэффициента. Данные измерения лучше всего проводить в период наименьшей физической активности человека, утром, в покое, натощак в условиях температурного комфорта. Различные факторы, такие как возраст, пол и особенно уровень функционирования щитовидной железы, могут заметно влиять на величину скорости основного обмена.